A la suite de ce rapport se cr\u00e9e, sous l\u2019impulsion de Monsieur Charles Deschodt, le Comit\u00e9 roubaisien de Protection de l\u2019Enfance qui a pour but selon ses statuts : \u00ab\u00a0d\u2019encourager et de propager l\u2019allaitement maternel, de faire p\u00e9n\u00e9trer les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne infantile et particuli\u00e8rement de l\u2019allaitement artificiel, de fournir par l\u2019interm\u00e9diaire de \u00a0\u00bb La Goutte de Lait \u00a0\u00bb aux femmes qui ne peuvent nourrir leur enfant au sein, un lait sain, enfin de donner aux m\u00e8res par les soins de ses m\u00e9decins les conseils d\u2019hygi\u00e8ne n\u00e9cessaires\u00a0<\/em>\u00ab\u00a0.<\/big><\/p>\n L\u2019action du Comit\u00e9 ne prend vraiment son essor qu\u2019apr\u00e8s qu\u2019un industriel roubaisien \u00e9migr\u00e9 aux Etats-Unis, Monsieur Pierre Wibaux a \u00e9crit, l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente, aux administrations municipales de Roubaix, Tourcoing et Lille en leur promettant une donation de 25.000 francs afin d\u2019\u00e9tablir des fermes mod\u00e8les dont le lait pourrait \u00eatre distribu\u00e9 dans les meilleures conditions aux familles n\u00e9cessiteuses. Le Docteur Butruille, devenu Pr\u00e9sident du Comit\u00e9, accepte la donation et la municipalit\u00e9 d\u00e9cide de louer un local au n\u00b012 de la rue de Lille.<\/big><\/p>\n Le 1er f\u00e9vrier 1904, La Goutte de Lait commence \u00e0 fonctionner. Elle regroupe une consultation de nourrissons sous la responsabilit\u00e9 des Docteurs Felhoen et Lerat et un centre de pasteurisation et de distribution de lait g\u00e9r\u00e9 par Monsieur Alfred Leclercq. Tr\u00e8s vite, l\u2019action b\u00e9n\u00e9fique de La Goutte de Lait porte ses fruits et la mortalit\u00e9 des nourrissons descend \u00e0 13,5%.<\/big><\/p>\n La municipalit\u00e9, sous l\u2019initiative de Monsieur Eug\u00e8ne Motte, d\u00e9cide de doter l\u2019association de ses propres locaux. C\u2019est une parcelle situ\u00e9e boulevard Gambetta et qui appartient \u00e0 l\u2019entreprise Motte-Bossut qui est choisie. Ce terrain a l\u2019avantage de se trouver \u00a0\u00bb\u00a0\u00e0 proximit\u00e9 de la Grand-Place, des Halles, des march\u00e9s et de la Place de la Libert\u00e9 o\u00f9 convergent tous les tramways\u00a0<\/em>\u00ab\u00a0. L\u2019\u00e9tablissement des plans est confi\u00e9 \u00e0 l\u2019architecte Albert Bouvy. L\u2019achat du terrain co\u00fbtera la somme de 37.400 francs. Les fonds proviennent d\u2019une loterie de liquidation d\u2019un montant de 500.000 francs attribu\u00e9e \u00e0 la ville de Roubaix par arr\u00eat\u00e9 minist\u00e9riel. Le reste de la somme est affect\u00e9 \u00e0 la construction de deux pavillons pour enfants \u00e0 l\u2019h\u00f4pital de la Fraternit\u00e9. Le b\u00e2timent sera inaugur\u00e9 le 22 d\u00e9cembre 1912.<\/big><\/p>\n La goutte de lait en 2019 \u00a9EG<\/p><\/div>\n La Goutte de Lait comporte deux b\u00e2timents distincts : celui donnant sur le boulevard du G\u00e9n\u00e9ral Leclerc est attribu\u00e9 \u00e0 la consultation des nourrissons, celui donnant sur la rue de la Poste \u00e0 la pr\u00e9paration des rations de lait pasteuris\u00e9. Ces installations sont lou\u00e9es au Comit\u00e9 par la municipalit\u00e9 pour une somme symbolique de un franc par an. Le Comit\u00e9 de Protection de l\u2019Enfance s\u2019occupe de l\u2019organisation, apporte ses m\u00e9decins, son personnel. Les frais de fonctionnement sont couverts par une subvention municipale annuelle qui s\u2019\u00e9l\u00e8ve \u00e0 3.500 francs en 1904 et par la rente assur\u00e9e par la donation de Monsieur Pierre Wibaux. Le lait pasteuris\u00e9 est pay\u00e9 \u00e0 raison de 20 centimes la ration journali\u00e8re pour les familles modestes et entre 30 centimes et 1 franc pour les autres familles. Le lait provient d\u2019une ferme de Bondues et est trait\u00e9 par chauffage \u00e0 75\u00b0 pendant 10 minutes selon le proc\u00e9d\u00e9 de l\u2019ing\u00e9nieur Constant. En 1924, sur 731 enfants inscrits, seulement 5 d\u00e9c\u00e8dent, soit 3,51 %.<\/big><\/p>\n En 1927 est fond\u00e9 le Comit\u00e9 des Dames qui met en place l’oeuvre du \u00a0\u00bb Pr\u00eat du Lit-Berceau \u00ab\u00a0. Trois ans plus tard, \u00e0 la mort du Docteur Butruille, Monsieur Joseph Wibaux, fr\u00e8re du g\u00e9n\u00e9reux donateur, acc\u00e8de \u00e0 la pr\u00e9sidence et \u00e0 la suite de ses d\u00e9marches, La Goutte de Lait est reconnue d\u2019utilit\u00e9 publique. <\/big>A ce moment, l\u2019\u0153uvre ouvre une consultation de nourrissons dans six quartiers de Roubaix. En 1933, le Docteur Paul Butruille (le fils) devient Pr\u00e9sident du Comit\u00e9. Cette ann\u00e9e l\u00e0, 308 enfants sont nourris \u00e0 La Goutte de Lait \u00a0pour un total de 65.370 rations.<\/big><\/p>\n Apr\u00e8s la Seconde Guerre mondiale, l\u2019\u0153uvre est menac\u00e9e de disparition du fait de la baisse de ses ressources, et le 1er novembre 1946, La Goutte de Lait est prise en charge par la Ville de Roubaix. <\/big>Les ann\u00e9es cinquante verront de nombreuses transformations. Les consultations sont supprim\u00e9es et les b\u00e2timents sont enti\u00e8rement consacr\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9paration des rations de lait. Un quai de d\u00e9part et d\u2019arriv\u00e9e des biberons est construit ainsi qu\u2019une chambre froide. <\/big>Mais en 1954, \u00e0 la suite de la circulaire minist\u00e9rielle obligeant \u00e0 fournir aux enfants des \u00e9coles, des rations de lait journali\u00e8res, le centre ne peut suffire \u00e0 la t\u00e2che et la municipalit\u00e9 fait appel \u00e0 la Soci\u00e9t\u00e9 Anonyme des Fermiers R\u00e9unis de Paris qui poss\u00e8de une usine \u00e0 Tourcoing pour fournir les grandes quantit\u00e9s de lait n\u00e9cessaires. La Goutte de Lait perd alors sa raison d\u2019\u00eatre et en 1959, le Conseil Municipal d\u00e9cide la d\u00e9saffection du service et proc\u00e8de \u00e0 la vente du mat\u00e9riel. <\/big>Le 1er f\u00e9vrier 1961, les b\u00e2timents sont lou\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00c9tat pour l\u2019installation de la recette perception de Roubaix nord. Au d\u00e9part de celle-ci, c\u2019est l\u2019association d\u2019aquariophilie \u00a0\u00bb L\u2019Animaquarium \u00a0\u00bb qui occupera les locaux jusqu\u2019en 1984.<\/big><\/p>\n Ainsi, les b\u00e2timents du 31, boulevard du G\u00e9n\u00e9ral Leclerc restent les t\u00e9moins d\u2019une \u00e9poque h\u00e9ro\u00efque o\u00f9 la protection de la sant\u00e9 des enfants \u00e9tait confi\u00e9e \u00e0 l\u2019initiative priv\u00e9e. De plus, de par son architecture originale, ce b\u00e2timent m\u00e9ritait d\u2019\u00eatre pr\u00e9serv\u00e9 et mis en valeur dans le cadre de la r\u00e9habilitation du centre-ville. <\/big>Les b\u00e2timents de La Goutte de Lait sont aujourd\u2019hui r\u00e9habilit\u00e9s par l\u2019architecte roubaisien Jean Charles Huet qui a conserv\u00e9 et restaur\u00e9 la belle fa\u00e7ade donnant sur le boulevard du G\u00e9n\u00e9ral Leclerc.<\/big><\/p>\n \u00a0<\/big><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En 1893, le Docteur Hippolyte Butruille fait para\u00eetre un rapport sur la grande mortalit\u00e9 des nourrissons \u00e0 Roubaix : 25% d\u2019entre eux n\u2019atteignent pas l\u2019\u00e2ge d\u2019un an. La moiti\u00e9 de ces d\u00e9c\u00e8s est due \u00e0 des cas de gastro-ent\u00e9rite provoqu\u00e9s par une mauvaise hygi\u00e8ne de l\u2019alimentation. 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